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我的2006——咖喱的味道~
上一篇 / 下一篇 2006-12-31 19:35:19 / 个人分类：我的厨房~
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时光如流水，转眼间日历又剩下最后一页，回首这即将过去的一年，就象各种香料中和而成的咖喱，充满了奇妙的混合味道。
香味四溢的咖喱牛肉饭
原料：土豆2个 胡萝卜2根 洋葱半个 青椒2个 咖喱2/3块（大约80克） 炖牛肉适量
做法：
1)土豆胡萝卜去皮洗净后切成小块；洋葱洗净切丝；青椒去蒂去籽洗净后用手掰成小块；咖喱切成小块。
2)炒锅中倒入油，待油7成热时，放入洋葱丝，炒至洋葱丝变成透明色，放入土豆块和胡萝卜块，煸炒2分钟后倒入炖好的牛肉，牛肉汤也一起倒入，没过食材的表面，如果牛肉汤不够，添加清水即可。盖上盖，大火煮开后，继续煮五分钟至土豆和胡萝卜变熟。
3)打开盖子，此时放入青椒块后，马上倒入切碎的咖喱，用铲子沿着同一方向搅拌均匀。
4)酌量放盐后浇在饭上
香味四溢的咖喱牛肉饭
原料：土豆2个 胡萝卜2根 洋葱半个 青椒2个 咖喱2/3块（大约80克） 炖牛肉适量
做法：
1)土豆胡萝卜去皮洗净后切成小块；洋葱洗净切丝；青椒去蒂去籽洗净后用手掰成小块；咖喱切成小块。
2)炒锅中倒入油，待油7成热时，放入洋葱丝，炒至洋葱丝变成透明色，放入土豆块和胡萝卜块，煸炒2分钟后倒入炖好的牛肉，牛肉汤也一起倒入，没过食材的表面，如果牛肉汤不够，添加清水即可。盖上盖，大火煮开后，继续煮五分钟至土豆和胡萝卜变熟。
3)打开盖子，此时放入青椒块后，马上倒入切碎的咖喱，用铲子沿着同一方向搅拌均匀。
4)酌量放盐后浇在饭上
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